I godsakernas värld...

Nu är det inte många dagar kvar tills lilla prinsessan Estelle ska döpas och denna vecka firar vi denna tilldragelse med att sälja äkta prinsesstårta med krona och allt.
När man köper denna tårta (vi har även tårtlängder och bakelser) så bidrar man samtidigt med en slant till Victoriafonden som är till för barn med funktionshinder och kroniska sjukdomar.
Bra eller hur?

Idag har Linnea gjort en hel hög med läckra cupcakes som är en fröjd både för ögat och gommen:))
Dessa finns i tre olika smaker: hallon, choklad/lakrits och björnbär.

Eftersom vi för tillfället inte skriver ut bilderna här hos oss så måste vi ha era beställningar på bildtårtor några dagar i förväg.

För leverans på mån och tisdag: beställning måste ske senast torsdagen före

För leverans onsdag eller torsdag:
beställning måste ske senast måndag

För leverans fredag eller lördag:
beställning måste ske senast torsdag

Bildtårtorna är 12-15 bitar och kostar 370:-
Man kan välja mellan prinsess eller operasmak.

Egna bilder skickas helst till oss via mejl till adressen: cafebroms@yahoo.se men vi kan även scanna in fotokopior.
Vi har en mängd barnmotiv att välja på men kom gärna med egna förslag. Det mesta går att ordna.

Köp din påsktårta hos oss. Vi kan påskpynta samtliga tårtor.

Är det påsk så är det och då ska såklart bakverken anpassas också:))
Sophia och Fanny har svängt ihop himmelskt goda macarons med ägglikörfyllning. Bör absolut provas!

Ja nu är det bara en dryg vecka kvar till påskhelgen och vi har så smått börjat förbereda inför detta.
Marsipankycklingarna och andra påskrelaterade marsipanfigurer kan ni redan nu börja köpa hos oss. Ska försöka hålla er uppdaterade den närmaste tiden om lite smått och gott som hör påsken till.

Vad sägs om detta stoora chokladhjärta? Visst ser det alldeles underbart gott ut?!


Små söta chokladpraliner i tre olika smaker finns att köpa styckvis...


...eller fint förpackade i en ask.


Ytterligare en fin förpackning med chokladhjärtan. Dessa är med champagnesmak.


Häftiga chokladklubbor som man rör ner i varm mjölk. Går att köpa med sig hem eller att dricka på plats.


Vi har även fått hem fler sorters kristyrfigurer som är söta att garnera med. Denna gången är det med cirkustema.

Gustaf Adolfdagen, Kladdkakans dag och nu Fars Dag. Ja alla speciella dagar duggar tätt den här veckan.
Nu på söndag 13/11 är det dags igen att fira lilla pappa och naturligtvis kommer vi att ladda diskarna fulla med godsaker som man kan överraska far med. Vill man beställa något speciellt så kan man göra det på tel. 0573-125 38.
Fredag har vi öppet till klockan 18.00 och på lördag stänger vi kl.15.00.
Smörgåstårtårtsbeställning tar vi emot fram tills fredag eftermiddag.

Välkomna!

Idag är det faktiskt Gustaf Adolfdagen och eftersom det är söndag och vi har stängt på cafét så missar vi den i år. Men inte misströsta för imorgon har vi ännu en anledning att fira. Det är nämligen Kladdkakans dag den 7:e november och detta ska vi förstås uppmärksamma. Vem älskar inte en smarrig kladdkaka?
Välkomna in och fira ni också!

"Kanelbullens dag firar vi varje år den 4 oktober, ända sedan 1999. Dagen instiftades av Hembakningsrådet, för att vi ville fira vårt fyrtioårsjubileum. Syftet var att hylla vår hembakartradition genom att lyfta fram ett traditionellt och älskat bakverk. Och att skapa en tradition som alla kan delta i. Höstens skördetid innebär också högsäsong för bakning i svenska hem."...ja så står det på www.kanelbullensdag.se där man kan läsa massor om kanelbullar och olika recept och tips när det gäller att baka bullar.
Om man nu inte har lust att baka sina egna bullar så har vi på Broms naturligtvis "bullat upp" åt er så det är bara att komma förbi och köpa med hem eller ta en fika på plats.

Vi passar även på att fira Lasse som passande nog (bagare som han är) fyller år just denna dag. Gratulerar på dagen Lasse!

Välkomna in:))

Ja nu har vi klarat av både Mors Dag och Nationaldagsfirande och då är det helt plötsligt hög tid för skolavslutningar och student. Tiden bara rusar iväg eller hur?

Studenthattstårtor kan man beställa hos oss. Storleken är 10-12 bitar och denna kostar 250:-. Finns med både prinsess eller operasmak.

Eller varför inte beställa en fototårta som pryds av studenten själv? Storlek 12-15 bitar till ett pris av 380:-. Bilden kan skickas via mejl till cafebroms@yahoo.se

Moussetårtor finns att beställa inför helgen, dock i begränsat antal så det är först till kvarn som gäller. Dessa innhåller: rulltårtsbotten, blåbärssylt, vit chokladmousse och svart vinbärsbavoroise. Storleken är 6-7 bitar och priset 198:-.


Här kommer en av mina favoriter. Schwarzwaldtårta med nötmaräng, vaniljkräm, choklad och grädde.

Som jag har skrivit om i tidigare inlägg så har vi även tårtdekorationer till både student och konfirmation.

Glöm inte bort att vi även gör goda smörgåstårtor på beställning!

Låt oss fixa studentkalaset och få tid över till annat...

För beställning ring: 0573-125 38

...har vi nu tagit på Café Broms. Tror att samtliga av oss som jobbar tycker att det är ganska så skönt att den här veckan är över nu. Mycket jobb har det blivit men det är ju så det ska vara!

En stunds fika innan dörrarna öppnas på lördag morgon...


Tårtdiskarna och kylarna är fyllda till brädden med godsaker...


Bittan gjorde en ny kräftstjärtröra med stenbitsrom och gräddfil som var supergod!


Väldigt dålig bild men såhär såg det ut när vi stängde. I princip tomt. Precis som det ska vara...
Nu är Mors Dags-bestyren över för denna gången och imorgon börjar en ny arbetgsvecka.
Grattis till alla mammor!

En söt liten rosa hattårta kanske skulle passa till mor? Denna tårta är cirka 8-10 bitar och kostar 185:-. Innehåller sockerkaksbotten, hallonsylt, grädde och vanilj. Finns att beställa.


Jordgubbstårtor är ju också väldigt smarrigt och somrigt....

Nu har vi varit bedrövligt dåliga på att uppdatera vår blogg den senaste tiden! Vi erkänner och lovar skärpning. Det är svårt att hinna med att skriva inlägga under arbetsdagen så nu ska jag försöka blogga lite hemifrån också så kanske det blir lite bättre ordning på det hela. 

Nu på söndag är det dags att fira lilla mamsen igen. Mors Dag helt enkelt. Under veckan kommer vi att tipsa er lite om vad vi har att erbjuda ur vårt sortiment som kanske skulle passa till en trevlig fika under söndagen.
Vill påminna om att vi inte har öppet på söndag så vill ni beställa så är det lördag 28/5 och avhämtning senast kl.15.00 som gäller! Om ni vet att ni ska ha en tårta så är det väldigt bra om ni beställer i förväg för det underlättar för både er och oss. Ni får det ni vill ha och vi får lättare att planera arbetet.

Dagens tips inför Mors Dag:
Bildtårta med Mors Dagsbild, eget foto eller varför inte en teckning som barnen har ritat? Det är bara fantasin som sätter stopp...Tårtorna är 12-15 bitar och finns med opera eller prinsesstårtesmak och är överdragna med marsipan såklart. Bästa bildkvalité får man om man mejlar digital bild och detta gör man till www.cafebroms@yahoo.se eller till tessan@arjang.se . Har man en teckning eller vanlig fotokopia så går det bra att lämna in på cafét så scannar vi in detta i datorn. Bilderna vill vi ha senast fredag 27/5 före kl.15.00.

Här är de färdiga bilder som kan pryda tårtan om ni vill...











Bildtårtorna kostar: 350:-

Imorgon återkommer jag med mera tips!
 

Ja nu är påskhelgen snart här och vi har minst sagt bråda dagar på cafét. Massor av människor i farten, precis som det ska vara.
Tänkte tipsa om lite godsaker inför den stundande helgen.


Förgyll påskbordet med en färgglad och smarrig påsktårta. Vi har öppet och bakar även på påskafton. Vill ni beställa tårtor eller smörgåstårtor till påskafton så är sista dagen att göra detta på skärtorsdagen. Tel. 0573-125 38




Detta läckra chokladägg är perfekt att ge bort i present till någon man tycker om...


...innehåller lite marsipan, praliner, nougatägg och choklad. Kostar 150:- och är förpackad i genomskinlig presentkartong.


Tipsar till sist om dessa suveränt goda chokladägg med nougatfyllning. Finns med skal av vit, ljus eller mörk choklad och kostar 5:- styck. Godare påskägg får man leta efter!
Vi har även massvis med marsipankycklingar, harar, hönor och tuppar som vi har pressat själv till försäljning. Perfekt till dekoration, att lägga i påskbrev eller att bara njuta och äta av!


Öppetider påsk:
Skärtorsdag: 8.30-18.00
Långfredag: STÄNGT
Påskafton: 9.00-15.00
Påskdagen och Annandag påsk: STÄNGT

Ja nu produceras det marsipankycklingar för fullt inför påsken. Även hönor, tuppar och harar finns att köpa. Fina att använda som dekoration på påskbordet, tårtan eller använd dem i påskbreven.


En påse med tio kycklingar kostar 35:-

Påskpraliner i varierande smaker från Läderach...


Påskägg modell större i ljus choklad. Färdigpyntat och klart. OBS! Ej helt fyllt med choklad.
Pris 80:-


Vi har även färgglada påskägg som man kan fylla själv med allehanda gotter...


Vi har även fått 40 grams chokladkakor i tre olika smaker: Lingon, rabarber/vaniljcrisp, Latte macchiato
Pris: 28:-


Små chokladbitar är lagomt till kaffet ibland...
Kostar fem kronor styck. Finns i flera varianter med både ljusare och mörkare choklad.

Fira våffeldagen med en härligt frasig fransk våffla. Välkomna in!

Vi har vanliga semlor med grädde och mandelmassa...


Även semlor med vaniljkräm istället för mandelmassa för er som inte gillar eller är allergiska mot nötter och mandel...Dock i ett begränsat antal...

Glutenfria semlor finns det också!

Stor artikel i NWT blev det också dagen till ära...länkar till nätupplagan här: http://www.nwt.se/arjang/article864627.ece

Idag ska jag i alla fall äta en semla. Ska du?

Bakelse och tårta i sina respektive formar...


Såhär blev smörgåstårtan som är formad som ett hjärta. Gjorde en på prov igår...Finns att beställa! Den är cirka 3-4 bitar. Denna är med skagenröra men det finns även skink/ananas, tonfisk eller laxröra att välja på.


Här tempererar Linnéa choklad som ska användas till pralinerna...


Sen ska skalen fyllas. Ett riktigt pilljobb...

Botten klar. Kladdkaka gjord på äkta belgisk choklad. Denna choklad innehåller 57,5% kakao.
Fyllningen till denna tårta blir passionstryffel och en mjölkchokladmousse. Man kan välja om man vill ha tårtan inslagen i röd marsipan eller helt inslagen i choklad. OBS! Finns i begränsat antal så det är först till kvarn som gäller. Ring gärna och beställ på tel. 0573-12538 om ni vill vara säkra på att få sätta tänderna i denna tårta på måndag.

Alla hjärtans dag (ibland Vändag i Finland) är en temadag som firas den 14 februari varje år och har sitt ursprung i traditioner som uppstod kring helgonet Sankt Valentin under medeltiden i Frankrike och England. Den kallas därför också Valentindagen eller Sankt Valentins dag.

Firandet av ett helgon med namnet Valentinus den 14 februari började inom den katolska kyrkan redan i slutet av 400-talet, men exakt vem denne var är oklart. Flera olika martyrer med namnet Valentinus från 200- och 300-talet är dokumenterade, även om nästan ingenting konkret är känt om dem. Enligt en sen medeltida helgonlevnad ska Sankt Valentinus ha återgett synen åt sin fångvaktares dotter - något som kom att inlemmas i vissa moderna historier om Sankt Valentin.

Kopplingen till romantik och kärlek uppkom först under medeltiden och uppstod möjligtvis genom en folklig föreställning om att fåglar i mitten av februari sökte och fann sin partner. Detta inspirerade pojkar och flickor att fundera på vem som skulle bli deras Valentin, det vill säga vem som de skulle hålla ihop med minst ett år framöver. Även i Sverige har seden att på lek para ihop flickor och pojkar funnits men i tradition varit förlagd till pingsten.

I 1300-talets England och Frankrike blev Valentindagen en fest för ungdom och förälskade, och parbildningslekar av olika slag var vanliga. Det var först då som helgonet som sådant började förknippas med kärlek. Under medeltiden uppstod där också en sed att skriva kärleksbrev med rimmade dikter till sin käraste, och senare på 1800-talet blev tryckta och utsirade valentinkort, ofta utsmyckade med sidenband och spetsar, populära. I dag är Valentindagen starkt uppmärksammad i alla engelsktalande länder, där kärleksbrev och små presenter brukar givas bort.

Olika berättelser med romantiskt innehåll har också kommit till. Enligt en av dessa var Sankt Valentin en kristen som levde i Rom på 200-talet och fick lida martyrdöden efter att ha trotsat kejsar Claudius II förbud att viga unga par. Innan han avrättades lyckades han smuggla ut ett kort till fångvaktarens dotter (jämför med den medeltida legenden ovan) som han var mycket förälskad i: det första Valentinkortet och ursprung till seden att skicka kort denna dag. Valentin sägs även ha haft för vana att plocka blommor i trädgården och ge dem till älskande par. Detta påstås ha givit upphov till seden att ge varandra blommor på Alla hjärtans dag.

Den äldsta bevarade valentinhälsningen är från 1477, då den unga Margery Brew skickade en hälsning till sin trolovade som hon kallade sin "worshipful and well beloved valentine".

I modern tid [redigera]

I Sverige har firandet av S:t Valentin och Alla hjärtans dag inte förekommit i någon större utsträckning förrän på 1960-talet, då det lanserades av kommersiella skäl och genom amerikansk kulturell påverkan. NK-varuhuset försökte lansera seden, men det tog tid innan firandet blev mer än det hjärtformade gelégodiset. Under 1990-talet tog dock firandet fart (kanske som en följd av uppmärksamheten i skolorna) och har funnit sin plats som Alla Hjärtans dag i den svenska högtidskalendern.

I Japan är det vanligt förekommande att flickor ger "tyckaomchoklad" och "pliktchoklad" till vänner och pojkar de tycker om. Detta i sin tur medför att pojkarna förväntas ge tillbaka något den 14 mars på "White day".

I Finland har dagen uppmärksammats sedan år 1987 då den upptogs i kalendern. Under Alla hjärtans dag uppmuntrar bland annat Finlands Röda kors människor att delta i frivillig vänarbete.

I Kroatien är det inte ovanligt att pojkar ger licitarhjärtan till personen de tycker om.

Källa: Wikipedia

Härlig moussetårta...


Små "hjärte-bakelser"...

 
Till och med en liten hjärtformad smörgåstårta som är cirka 3-4 bitar...

Lite hjärtepraliner vet jag också att Bittan har planerat för. Blir spännande att se vilka smaker som kommer att hamna i årets moussetårtor och bakelser...Följ med under arbetets gång här på bloggen och beställ gärna innan helgen om ni vill ha något speciellt...


Smörgåstårtsbottnarna är färdigbakade och numera infrysta...