En liten kik i tårtdisken...
Dagens lunchmacka innehöll kyckling med fetaoströra. Här kommer ingredienserna till röran som är superenkel att göra:
FETAOSTRÖRA
Fetaost (riktigt fet och "smulig" variant rekommenderas! Brukar vara de som är dyrast)
Philadelphiaost
Rödlök hackad
Färsk persilja hackad
Vitlöksklyfta/klyftor pressade
Salt
Nymald svartpeppar
Vispa ihop allt en liten stund med elvispen och sen så är det klart! Enkelt va?
Nygjorda franska våfflor. Dessa är en riktig storsäljare och brukar ta slut väldans fort...
...liksom de här godingarna. Man blir aldrig för gammal för att tycka att chokladbollar är väldigt smaskigt! Jag får försöka att titta åt andra hållet så fort vi har dem i disken för jag tycker att de är ruskigt goda!
I tårtdisken hittar ni bland annat rulltårtsbakelser med jordgubbar...
...och massor av nygjorda mockabakelser...
Tänkte även visa vårt urval av figurer som man kan dekorera tårtan med vid högtidsdagar. Vi har figurer till dop, konfirmation, bröllop och student i olika storlekar och prisklasser.
Det var allt för idag...Vill påminna om att på torsdag är det Kristi Himmelfärds dag och då har vi stängt.
Lunchsmörgåsar 30/5-3/6
Måndag 30/5: Räksmörgås med kräft & romröra
Tisdag 31/5: Kyckling med fetaoströra
Onsdag 1/6: Grillad smörgås med mango & bacon
Torsdag 2/6: STÄNGT
Fredag 3/5: Sallad med varmrökt citronlax
Luncherbjudandet gäller mellan kl.11.00-14.00
Välbehövlig helg...
...har vi nu tagit på Café Broms. Tror att samtliga av oss som jobbar tycker att det är ganska så skönt att den här veckan är över nu. Mycket jobb har det blivit men det är ju så det ska vara!
En stunds fika innan dörrarna öppnas på lördag morgon...
Tårtdiskarna och kylarna är fyllda till brädden med godsaker...
Bittan gjorde en ny kräftstjärtröra med stenbitsrom och gräddfil som var supergod!
Väldigt dålig bild men såhär såg det ut när vi stängde. I princip tomt. Precis som det ska vara...
Nu är Mors Dags-bestyren över för denna gången och imorgon börjar en ny arbetgsvecka.
Grattis till alla mammor!
Full fart fredag
Kan ni gissa vad detta är?
Svar: Det är kanterna till moussetårtan! Vit choklad som Bittan har färgat och sen böjer runt tårtan.
Såhär blir det när den är klar. Läckert va?
Linnéa gör jordgubbstartaletter som är otroligt populära.
Själv så tillverkade jag ex antal snörgåsar...Här ser ni kallrökt lax med citroncreme...
...och så baguetter med ägg, skagenröra och handskalade räkor....
På eftermiddagen var det smörgåstårtsproduktion som gällde för min del.
Äntligen klar!
En dag som denna känns det som om disken och städandet aldrig tar slut...
...men det gör den ju alltid förstås ändå...efter tio och en halv timmes arbetsdag är jag ganska så trött men ändå vid gott humör när jag går hem och laddar för ännu en hektiskt dag....
Under produktion...
Lasse och Linneá hade en lång arbetsdag idag eftersom de laddade upp med massa smörkrämstårtor inför Mors Dag. Väldigt många Greve Spencetårtor blev det men även mockatårtor och frukttårtor som ni kan se på bilden...
Vi andra hade ganska så fullt upp också eftersom dagen startade med en buss med 50 norrmän som valde att stanna hos oss på sin väg ned till Bengtsfors och det har varit ganska så mycket folk i rörelse resten av dagen också och det gillar vi ju :))
Vill ni beställa smörgåstårta till Mors Dag så har ni fortfarande chansen om ni hör av er under fredagen.
Tel. 0573-125 38
Vi har 10-12 bitars, 15-18 bitars och 20-25 bitars.
Hatt till mor
En söt liten rosa hattårta kanske skulle passa till mor? Denna tårta är cirka 8-10 bitar och kostar 185:-. Innehåller sockerkaksbotten, hallonsylt, grädde och vanilj. Finns att beställa.
Jordgubbstårtor är ju också väldigt smarrigt och somrigt....
Mors Dag på söndag
Nu har vi varit bedrövligt dåliga på att uppdatera vår blogg den senaste tiden! Vi erkänner och lovar skärpning. Det är svårt att hinna med att skriva inlägga under arbetsdagen så nu ska jag försöka blogga lite hemifrån också så kanske det blir lite bättre ordning på det hela.
Nu på söndag är det dags att fira lilla mamsen igen. Mors Dag helt enkelt. Under veckan kommer vi att tipsa er lite om vad vi har att erbjuda ur vårt sortiment som kanske skulle passa till en trevlig fika under söndagen.
Vill påminna om att vi inte har öppet på söndag så vill ni beställa så är det lördag 28/5 och avhämtning senast kl.15.00 som gäller! Om ni vet att ni ska ha en tårta så är det väldigt bra om ni beställer i förväg för det underlättar för både er och oss. Ni får det ni vill ha och vi får lättare att planera arbetet.
Dagens tips inför Mors Dag:
Bildtårta med Mors Dagsbild, eget foto eller varför inte en teckning som barnen har ritat? Det är bara fantasin som sätter stopp...Tårtorna är 12-15 bitar och finns med opera eller prinsesstårtesmak och är överdragna med marsipan såklart. Bästa bildkvalité får man om man mejlar digital bild och detta gör man till www.cafebroms@yahoo.se eller till tessan@arjang.se . Har man en teckning eller vanlig fotokopia så går det bra att lämna in på cafét så scannar vi in detta i datorn. Bilderna vill vi ha senast fredag 27/5 före kl.15.00.
Här är de färdiga bilder som kan pryda tårtan om ni vill...
Bildtårtorna kostar: 350:-
Imorgon återkommer jag med mera tips!
Dagens lunchsmörgås 12/5
Rostbiff med pepparrotsröra
47:- inklusive 33 cl läsk, te eller kaffe
Hemköp: 35:- exklusive dryck
Erbjudandet gäller kl.11.00-14.00
Dagens lunchsmörgås 11/5
Grillad baguette med bacon, mozzarella, aubergine och zucchini
45:- (inklusive 33 cl läsk, te eller kaffe)
Hemköp: 40:- exklusive dryck
Erbjudandet gäller kl.11.00-14.00
Dagens lunchsmörgås 9/5
Grov baguette med kyckling, fetaost, ruccola och soltorkade tomater
Pris: 47:- inklusive 33 cl läsk, te eller kaffe
Hemköp: 35:- exklusive dryck
Erbjudandet gäller mellan kl.11.00-14.00
Luncherbjudande v.19
Tisdag: Kallrökt lax med dillpesto
Onsdag: Grillad smörgås med bacon, mozzarella, zucchini och aubergine
Torsdag: Rostbiff med pepparrotsröra
Fredag: Blandad bönsallad
Fredagssallad
Café Broms räksallad
75:- inklusive 33 cl läsk, te eller kaffe
Erbjudandet gäller mellan kl.11.00-14.00
Dagens lunchsmörgås 5/5
Kyckling, bacon och avokadoröra
49:- inklusive 33 cl läsk, te eller kaffe
Erbjudandet gäller mellan kl.11.00-14.00
Dagens lunchsmörgås 4/5
Tonfiskröra med kronärtskocka
47:- inklusive 33 cl läsk, te eller kaffe
Hemköp: 30:- exklusive dryck
Ebjudandet gäller mellan kl.11.00-14.00
Dagens lunchsmörgås 2/5
Citronpepparlax med skagenröra
52:- inklusive 33 cl läsk, te eller kaffe
Hemköp: 38:- exklusive dryck
Erbjudandet gäller mellan kl.11.00-14.00
